半熟，可不是没烤熟 所谓半熟，不是没烤熟，而是“轻度烘焙”。 烘烤时使用的是半蒸半烤的烘烤工艺，整个烘烤过程严格把控蒸烤时间，使其接近半熟的状态。 同时，原料上使用的也多是口感柔和的材料，比如芝士、淡奶油、鲜牛奶等。..

一款美味的芝士蛋糕，口感非常湿润细腻。半熟，意味着“轻度烘焙”，也表示烘烤的时候要尤其注意火候，不要烘烤过度，以免失去应有的口感。。..

甜品总是让热恋显得更加幸福，也让失恋显得更加悲哀。..

幸福就是甜品的味道；..

腰果竟然还能有这种奇效腰果的功效与作用 ..

适合胎儿吃的坚果哦哦..

好吃不贵的烘焙熟腰果..

芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种，英文是cheese cake，它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类 ..

芝士蛋糕是指用芝士为主要乳料做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，同牛奶一样。 ..

芝士竟还能这么吃！长知识了！ 半熟芝士，并不是没有烤熟，而是通过卡仕达酱的融入，使芝士蛋糕更加柔软湿润，就会有点半熟的口感，嫩到像布丁一样。使用小份的模具，通过短时间的烘烤可以让芝士保留更多的水分，也更接近于半熟的状态。 奶油芝士的选择也至关重要，不同品牌的芝士从质地到风味都会有很大的区别。在我家一直都是常备kiri奶油芝士1kg规格这款，质地柔和、细腻，奶香浓郁，发酵的酸香也比较适中。..

很软糯好吃的饭后小甜点..

这应该是每月最值得期待的一天吧~~..

最早的芝士发明于公元前三千年，而半熟芝士则是20世纪末才在日本初现雏形的，在诞生的过程中也不乏趣闻。..

半熟芝士的质感绵软细腻,入口即化，一口咬下，能感受到半熟芝士独有的醇香在味蕾缓缓晕开..

半熟芝士的半熟，一是指轻度的烘焙方式，火候经过了反复精确计算，确定在指定的阈值，使其烘焙至半熟未熟的程度，状态更加轻盈，热量也因此降低。其二则因为介于生芝士与全熟芝士之间，半熟芝士会有绵软细腻的美味口感，这也正是半熟芝士的魅力所在。..